ചേരുവകൾ
മൈദ – 1 കപ്പ്
പാൽ – 1 കപ്പ്
മുട്ട – 1 എണ്ണം
പഞ്ചസാര – 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
ബേക്കിംഗ് പൗഡർ – 1 ടീസ്പൂൺ
വാനില എസൻസ് – ½ ടീസ്പൂൺ (ഐച്ഛികം)
ഉപ്പ് – ഒരു നുള്ള്
ഉരുക്കിയ വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ എണ്ണ – 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
വെണ്ണ – പാൻ ഗ്രീസുചെയ്യാൻ
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഒരു ബൗളിൽ മൈദ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
മറ്റൊരു ബൗളിൽ മുട്ട, പാൽ, പഞ്ചസാര, വാനില എസൻസ്, ഉരുക്കിയ വെണ്ണ എന്നിവ നന്നായി അടിച്ചെടുക്കുക.
ഈ ദ്രാവകമിശ്രിതം മൈദയിലേക്ക് ചേർത്ത് കട്ടകളില്ലാതെ മൃദുവായ ബാറ്റർ തയ്യാറാക്കുക. 10 മിനിറ്റ് മാറ്റിവയ്ക്കുക.
ഒരു നോൺസ്റ്റിക്ക് പാൻ ചൂടാക്കി അല്പം വെണ്ണ പുരട്ടുക.
ഒരു തവി ബാറ്റർ പാനിലേക്ക് ഒഴിച്ച് ചെറിയ വൃത്താകൃതിയിൽ പരത്തുക.
മുകളിൽ ചെറിയ കുമിളകൾ രൂപപ്പെട്ടാൽ മറിച്ചിട്ട് മറുവശവും സ്വർണനിറമാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.
ബാക്കിയുള്ള ബാറ്റർ ഉപയോഗിച്ചും ഇതേ രീതിയിൽ പാൻകേക്കുകൾ തയ്യാറാക്കുക.