റഫ്രിജറേറ്റർ 40°F (4°C) അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ താഴെയുള്ള താപനിലയിലാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. താപനില കൃത്യമാണോ എന്ന് ഇടയ്ക്കിടെ പരിശോധിക്കുക. ഇത് മുട്ടയുടെ ആയുസ്സ് കൂട്ടാനും ബാക്ടീരിയകളുടെ വളർച്ച തടയാനും സഹായിക്കും.
    ഫ്രിഡ്ജിലെ ഈർപ്പം കൂടാൻ സാധ്യതയുള്ള ഭാഗങ്ങളിൽ മുട്ടകൾ വെക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക. അമിതമായ ഈർപ്പം ബാക്ടീരിയകൾ വളരാനും മുട്ട പെട്ടെന്ന് ചീത്തയാകാനും കാരണമാകും.
    മികച്ച ഗുണമേന്മ ലഭിക്കാനായി മുട്ടകൾ വാങ്ങി രണ്ടാഴ്ചയ്ക്കുള്ളിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.
    ആദ്യം വാങ്ങിയ മുട്ടകൾ ആദ്യം ഉപയോഗിക്കുക. പുതിയ മുട്ടകൾ ഫ്രിഡ്ജിന്റെ പിൻഭാഗത്തേക്ക് മാറ്റുക.
    മുട്ടയുടെ ഫ്രഷ്നസ് പരിശോധിക്കാൻ വാട്ടർ ടെസ്റ്റ് നടത്തുക (ഫ്രഷ് ആയ മുട്ടകൾ വെള്ളത്തിൽ താഴ്ന്നു കിടക്കും, പഴയവ പൊങ്ങിക്കിടക്കും).
    മുട്ടകൾക്കിടയിൽ വായുസഞ്ചാരമുണ്ടാകാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക, അവ തിങ്ങിനിറച്ച് വെക്കരുത്.
    മുട്ടകൾ അവയുടെ ഒറിജിനൽ കാർട്ടണിൽ തന്നെ മൂടിവെച്ച് സൂക്ഷിക്കുക.
    മുട്ടകൾക്ക് അസ്വാഭാവികമായ ഗന്ധമോ നിറവ്യത്യാസമോ ഉണ്ടോ എന്ന് ഇടയ്ക്കിടെ പരിശോധിക്കുക.