ചേരുവകൾ:

ഇൻസ്റ്റന്റ് ന്യൂഡിൽസ് – 2 പാക്കറ്റ് (വേവിച്ചത്)
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് – 2 എണ്ണം (വേവിച്ച് ഉടച്ചത്)
സവാള – 1 എണ്ണം (ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്)
കാരറ്റ് – ¼ കപ്പ് (ചിരകിയത്)
പച്ചമുളക് – 2 എണ്ണം (അരിഞ്ഞത്)
ഇഞ്ചി – 1 ടീസ്പൂൺ (ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്)
മല്ലിയില – 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
മുളകുപൊടി – ½ ടീസ്പൂൺ
കുരുമുളകുപൊടി – ½ ടീസ്പൂൺ
ഗരം മസാല – ½ ടീസ്പൂൺ
ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന്
ബ്രെഡ് ക്രംബ്സ് – 1 കപ്പ്
കോൺഫ്ലോർ – 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
വെള്ളം – ആവശ്യത്തിന്
എണ്ണ – വറുക്കാൻ

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം:

ന്യൂഡിൽസ് വേവിച്ച് വെള്ളം വറ്റിച്ച് തണുപ്പിക്കുക.
ഒരു പാത്രത്തിൽ വേവിച്ച ന്യൂഡിൽസ്, ഉടച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, സവാള, കാരറ്റ്, പച്ചമുളക്, ഇഞ്ചി, മല്ലിയില, മുളകുപൊടി, കുരുമുളകുപൊടി, ഗരം മസാല, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക.
ഈ മിശ്രിതം ചെറിയ കട്‌ലെറ്റ് ആകൃതിയിൽ രൂപപ്പെടുത്തുക.
കോൺഫ്ലോർ വെള്ളത്തിൽ കലക്കി ഒരു മാവ് തയ്യാറാക്കുക.
ഓരോ കട്‌ലെറ്റും ആദ്യം കോൺഫ്ലോർ മാവിൽ മുക്കി, ശേഷം ബ്രെഡ് ക്രംബ്സിൽ പൊതിയുക.
ചൂടായ എണ്ണയിൽ മീഡിയം തീയിൽ ഇരുവശവും സ്വർണനിറമാകുന്നതുവരെ വറുത്തെടുക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ കുറച്ച് എണ്ണയിൽ ഷാലോ ഫ്രൈ ചെയ്യാം.
ടൊമാറ്റോ സോസ് അല്ലെങ്കിൽ മയോണൈസിനൊപ്പം ചൂടോടെ വിളമ്പാം.