ന്യൂഡിൽസ് കൊണ്ട് പായസമോ?!  ഇത് നിങ്ങൾ ഇതുവരെ പരീക്ഷിച്ചിട്ടുണ്ടാകില്ല!

ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ
സെമിയ/നൂഡിൽസ് (വെർമിസെല്ലി) – 1 കപ്പ്
പാൽ – 1 ലിറ്റർ
പഞ്ചസാര – ¾ കപ്പ് (രുചിക്ക് അനുസരിച്ച്)
നെയ്യ് – 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
ഏലക്കാപ്പൊടി – ½ ടീസ്പൂൺ
കശുവണ്ടി – 10–15 എണ്ണം
ഉണക്കമുന്തിരി – 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് (ഐച്ഛികം)
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഒരു പാനിൽ നെയ്യ് ചൂടാക്കി കശുവണ്ടിയും ഉണക്കമുന്തിരിയും സ്വർണ്ണനിറമാകുന്നതുവരെ വറുത്ത് മാറ്റിവയ്ക്കുക.
അതേ പാനിൽ നൂഡിൽസ് 2–3 മിനിറ്റ് ഇളം ഗോൾഡൻ നിറമാകുന്നതുവരെ വറുക്കുക.
പാൽ ചേർത്ത് ചെറുതീയിൽ നൂഡിൽസ് നന്നായി വേവുന്നതുവരെ ഇളക്കി വേവിക്കുക.
നൂഡിൽസ് വെന്താൽ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
5–10 മിനിറ്റ് കൂടി ചെറുതീയിൽ പായസം അല്പം കുറുകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.
ഏലക്കാപ്പൊടിയും വറുത്ത കശുവണ്ടിയും ഉണക്കമുന്തിരിയും ചേർത്ത് ഇളക്കി തീ ഓഫ് ചെയ്യുക.