കേരള സ്റ്റൈൽ ചിക്കൻ സ്റ്റ്യൂ

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ

ചിക്കൻ – 500 ഗ്രാം

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് – 2

സവാള – 1

ഇഞ്ചി – ചെറിയ കഷ്ണം

പച്ചമുളക് – 3

തേങ്ങാപ്പാൽ – 1 കപ്പ്

കറുവപ്പട്ട – 1 കഷ്ണം

ഏലക്ക – 2

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി കറുവപ്പട്ടയും ഏലക്കയും ചേർക്കുക. സവാള, ഇഞ്ചി, പച്ചമുളക് വഴറ്റി ചിക്കനും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ചേർക്കുക. കുറച്ച് വെള്ളം ചേർത്ത് വേവിച്ച ശേഷം തേങ്ങാപ്പാൽ ചേർത്ത് ഇളക്കി ഇറക്കുക.