വെറും നാലു ചേരുവകൾ കൊണ്ട് കാന്താരി ചെമ്മീൻ

 

ചേരുവകൾ

ചെമ്മീന്‍ – 20 എണ്ണം ( ഇടത്തരം വലുപ്പമുള്ളത്)
കാന്താരി – 6 എണ്ണം
ഉപ്പ്– ആവശ്യത്തിന്
വെളിച്ചെണ്ണ– 50 മില്ലീലീറ്റർ
തയാറാക്കുന്ന വിധം

വ‍‍ൃത്തിയാക്കിയെടുത്ത ചെമ്മീനിൽ ചുവന്ന കാന്താരി അരച്ചതും ഉപ്പും ചേർത്ത് അരമണിക്കൂർ മാറ്റി വയ്ക്കുക. ശേഷം പാനിൽ വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് തിരിച്ചും മറിച്ചും വറുത്തെടുക്കുക. ഡീപ് ഫ്രൈ ചെയ്യരുത്. ചൂടോടെ ഉപയോഗിക്കാം