ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ
അരിപ്പൊടി – 2 കപ്പ്
ഉഴുന്നുപൊടി (വറുത്തത്) – ¼ കപ്പ്
വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ചൂടാക്കിയ എണ്ണ – 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
എള്ള് – 1 ടീസ്പൂൺ
ജീരകം – 1 ടീസ്പൂൺ
കായപ്പൊടി – ¼ ടീസ്പൂൺ
മുളകുപൊടി – ½ ടീസ്പൂൺ (ഐച്ഛികം)
ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന്
വെള്ളം – ആവശ്യത്തിന്
എണ്ണ – വറുക്കാൻ
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഒരു പാത്രത്തിൽ അരിപ്പൊടി, ഉഴുന്നുപൊടി, എള്ള്, ജീരകം, കായപ്പൊടി, മുളകുപൊടി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക.
വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ചൂടാക്കിയ എണ്ണ ചേർത്ത് കൈകൊണ്ട് നന്നായി തിരുമ്മുക.
ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ചേർത്ത് മൃദുവായ മാവ് കുഴയ്ക്കുക.
മുറുക്ക് അച്ചിൽ നക്ഷത്ര (സ്റ്റാർ) ഡിസ്ക് ഇട്ട് മാവ് നിറയ്ക്കുക.
ചൂടായ എണ്ണയിൽ മുറുക്ക് പിഴിഞ്ഞിട്ട് മീഡിയം തീയിൽ ഇരുവശവും ഗോൾഡൻ നിറമാകുന്നതുവരെ വറുത്തെടുക്കുക.
എണ്ണ നന്നായി വാർന്ന ശേഷം പൂർണമായി തണുപ്പിക്കുക.