പച്ചമാങ്ങ

തേങ്ങ

പച്ചമുളക്

കറിവേപ്പില

ചെറിയ ജീരകം

കടുക്

ഉപ്പ്

മഞ്ഞൾപൊടി ഒരു നുള്ള്

വെള്ളം

തൈര്

വെളിച്ചെണ്ണ

കടുക്

കറിവേപ്പില

ഉണക്കമുളക്

ഉലുവ

പച്ചമാങ്ങ ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി വെള്ളം ഉപ്പ് മഞ്ഞൾപ്പൊടി ഇവ ചേർത്ത് വേവിക്കുക തേങ്ങ പച്ചമുളക് കറിവേപ്പില ചെറിയ ജീരകം ഇവ നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക കുറച്ചു കടുകു ചേർത്ത് ചെറുതായി ചതച്ച ശേഷം ഇതെല്ലാം കൂടി കറിയിലേക്ക് ചേർക്കാം ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും ചേർത്ത് നന്നായി തിളയ്ക്കുമ്പോൾ തൈര് ചേർക്കാം ഒന്നു ചൂടായ ശേഷം തീ ഓഫ് ചെയ്യുക അവസാനമായി കടുക് കറിവേപ്പില ഉണക്കമുളക് ഉലുവ എന്നിവ മൂപ്പിച്ച് ചേർക്കാം