ഉച്ചയ്ക്ക് വയറുനിറയ്ക്കാം, അമിതഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കാം; പ്രോട്ടീൻ സമ്പന്നമായൊരു സാലഡ്

  ചേരുവകൾ

- ചെറുപയർ – 1 കപ്പ്
- വെള്ളരിക്ക – ½ കപ്പ്
- തക്കാളി – 1 എണ്ണം
- സവാള – ½ എണ്ണം
- നാരങ്ങാനീര് – 1 ടേബിൾസ്പൂൺ
- മല്ലിയില – അല്പം
- കുരുമുളകുപൊടി, ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന്

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

1. ചെറുപയർ കുതിർത്ത് നന്നായി വേവിച്ചെടുക്കുക. മുളപ്പിച്ച പയർ ഉപയോഗിക്കുന്നുവെങ്കിൽ സുരക്ഷിതമായി വേവിച്ച ശേഷം ചേർക്കാം.
2. വെള്ളരിക്ക, തക്കാളി, സവാള എന്നിവ ചെറുതായി അരിയുക.
3. വേവിച്ച പയറിലേക്ക് അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക.
4. നാരങ്ങാനീര്, ഉപ്പ്, കുരുമുളകുപൊടി, മല്ലിയില എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കി വിളമ്പാം.