ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
• കറുത്ത മുന്തിരി: 250 ഗ്രാം
• വെള്ളം: ½ ലിറ്റർ
• പഞ്ചസാര: ½ കപ്പ് (മധുരത്തിനനുസരിച്ച് മാറ്റം വരുത്താം)
• നാരങ്ങാനീര്: 1 ടീസ്പൂൺ
• സോഡ: ആവശ്യത്തിന് (തണുപ്പിച്ചത്)
• ഐസ് ക്യൂബ്സ്: ആവശ്യത്തിന്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
1. മുന്തിരി വേവിക്കുക: കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയ മുന്തിരി അര ലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് നന്നായി വേവിക്കുക.
2. മധുരം ചേർക്കുക: ഇതിലേക്ക് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കിയ ശേഷം തീ അണയ്ക്കുക. ഇത് പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
3. അടിച്ചെടുക്കുക: തണുത്ത മിശ്രിതം മിക്സിയിൽ നന്നായി അടിച്ചെടുത്ത ശേഷം ഒരു അരിപ്പ ഉപയോഗിച്ച് അരിച്ചെടുക്കുക. മുന്തിരി സിറപ്പ് തയ്യാർ!
4. മിക്സ് ചെയ്യാം: ഒരു സെർവിംഗ് ഗ്ലാസിൽ കുറച്ച് ഐസ് ക്യൂബ്സ് ഇടുക. അതിലേക്ക് തയ്യാറാക്കി വെച്ചിരിക്കുന്ന സിറപ്പിൽ നിന്നും അര കപ്പ് ഒഴിക്കുക.
5. നാരങ്ങാനീര് ചേർക്കാം: ഇതിലേക്ക് ഒരു ടീസ്പൂൺ നാരങ്ങാനീര് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
6. സോഡ ഒഴിക്കാം: അവസാനമായി ബാക്കി ഭാഗം തണുത്ത സോഡ ഒഴിച്ച് നിറയ്ക്കുക.
രുചികരമായ മുന്തിരി സോഡ റെഡി!