ഇങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം അടിപൊളി ചട്ണി

ചേരുവകൾ

നെല്ലിക്ക - 3 എണ്ണം അരിഞ്ഞത്
തേങ്ങ - അര കപ്പ്‌
പച്ചമുളക് - 4-5 എണ്ണം 
കറിവേപ്പില 
മല്ലിയില - 1 പിടി 
വെളുത്തുള്ളി - 4-5 എണ്ണം
പുളി - 1 ചെറിയ കഷ്ണം 
ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന് 
തയാറാക്കുന്നവിധം

- ചേരുവകള്‍ എല്ലാം കൂടി മിക്സിയില്‍ ഇട്ടു നന്നായി അടിച്ചെടുക്കുക. ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ചേര്‍ക്കണം 

- ചീനചട്ടിയില്‍ എണ്ണ ചൂടാക്കി, കടുക് പൊട്ടിച്ച് രണ്ടു ചുവന്ന മുളക്, കറിവേപ്പില എന്നിവ ചേര്‍ക്കുക. ഇത് ചട്ണിയിലേക്ക് ചേര്‍ത്ത് ഇളക്കുക.

- ഈ ചട്ണി, ദോശ, ഇഡ്ഡലി മുതലായവക്കൊപ്പം ചൂടോടെ കഴിക്കാം.