ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ 
• അയല: 2 എണ്ണം (വരഞ്ഞത്)
• കാശ്മീരി മുളകുപൊടി: 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
• മഞ്ഞൾപ്പൊടി: 1/4 ടീസ്പൂൺ
• കുരുമുളക് പൊടി: 1/2 ടീസ്പൂൺ
• ചെറിയുള്ളി: 5 എണ്ണം (ചതച്ചത്)
• വെളുത്തുള്ളി: 5 അല്ലി (ചതച്ചത്)
• വാളൻപുളി വെള്ളം: ആവശ്യത്തിന് (മസാല കുഴയ്ക്കാൻ പാകത്തിന്)
• ഉപ്പ്: പാകത്തിന്
• കറിവേപ്പില: ഒരു തണ്ട്
• വെളിച്ചെണ്ണ: വറുക്കാൻ ആവശ്യത്തിന്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം 
1. മസാല തയ്യാറാക്കാം: ഒരു പാത്രത്തിൽ മുളകുപൊടി, മഞ്ഞൾപ്പൊടി, കുരുമുളക് പൊടി, ഉപ്പ് എന്നിവ എടുക്കുക. ഇതിലേക്ക് ചതച്ചു വെച്ചിരിക്കുന്ന ചെറിയുള്ളിയും വെളുത്തുള്ളിയും ചേർക്കുക.
2. പുളി ചേർക്കാം: ഇതിലേക്ക് കുറച്ച് പുളിവെള്ളം ഒഴിച്ച് നല്ല കട്ടിയുള്ള പേസ്റ്റ് രൂപത്തിൽ കുഴച്ചെടുക്കുക. (പുളിവെള്ളത്തിന് പകരം നാരങ്ങാനീരും ഉപയോഗിക്കാം).
3. മീനിൽ പുരട്ടാം: കഴുകി വൃത്തിയാക്കി വരഞ്ഞു വെച്ചിരിക്കുന്ന അയലയിൽ ഈ മസാല നന്നായി തേച്ചുപിടിപ്പിക്കുക. വരകൾക്കിടയിലും മസാല എത്താൻ ശ്രദ്ധിക്കണം.
4. സമയം നൽകാം: മസാല മീനിലേക്ക് നന്നായി പിടിക്കുന്നതിനായി കുറഞ്ഞത് 20-30 മിനിറ്റ് മാറ്റി വെക്കുക.
5. വറുത്തെടുക്കാം: ഒരു പാനിൽ വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാകുമ്പോൾ കറിവേപ്പില ഇടുക. അതിനുശേഷം മീൻ വെച്ച് മിതമായ തീയിൽ രണ്ട് വശവും മൊരിഞ്ഞു വരുന്നത് വരെ വറുത്തെടുക്കുക.