പേരിൽ ഫ്രഞ്ചുണ്ടെങ്കിലും ഇന്ത്യക്കാരുടെ ഇഷ്ട വിഭവമായി മാറിയിരിക്കുകയാണ് ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈ. വൈകുന്നേരം നാലു മണി കാപ്പിക്കൊപ്പം കഴിക്കാൻ പറ്റിയ നല്ലൊരു സ്നാക്ക് ആണ് ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈ

തൊലി കളഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങിഞ്ഞ് നീളത്തിൽ അരിഞ്ഞെടുക്കുക. പിന്നീട് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ പത്ത് മിനുറ്റ് എട്ടു വയ്ക്കുക.  തുടർന്ന് എണ്ണയിൽ ഇട്ട് നന്നായി വറൂത്തെടുക്കുക.  അൽപ്പം മളകും പൊടിയും ഉപ്പും ചേർത്ത് രുചിയോടെ ആസ്വദിക്കാം