ചേരുവകൾ 

കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയ മീൻ - 250 ഗ്രാം
 മുളകുപൊടി - 1 ടീസ്പൂൺ
പച്ചമുളക് - 2
ഇഞ്ചി - ചെറിയ കഷ്ണം 
കുരുമുളക് - അര ടീസ്പൂൺ 
വെളുത്തുള്ളി - 5 അല്ലി
ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന് 
ചെറുനാരങ്ങാ നീര് - 1/2 ടീസ്പൂണ്‍
ചുവന്നുള്ളി - 5
വാട്ടിയ വാഴയില - ആവശ്യത്തിന്
 

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

- മീന്‍ ഒഴികെ എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത് മിക്സിയിൽ നന്നായി ചതച്ചെടുക്കുക.

-  കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയ മീൻ നന്നായി വരഞ്ഞെടുത്ത് ഈ മസാല പേസ്റ്റ് തേച്ചു പിടിപ്പിച്ചു അര മണിക്കൂര്‍ വയ്ക്കുക

- വാട്ടിയ വാഴയിലയിൽ ഇവ ഓരോന്നായി പൊതിഞ്ഞു, നൂലോ വാഴനാരോ ഉപയോഗിച്ച് കെട്ടുക.

- ഒരു പാന്‍ അടുപ്പത്തുവെച്ച് നന്നായി ചൂടാക്കുക. അതിലേക്ക് ഈ മീൻ വച്ചു മൂടിവയ്ക്കുക. 

- ഓരോ വശവും വെന്താൽ മറിച്ചിട്ട് വീണ്ടും മൂടി വച്ച് പൊള്ളിച്ചെടുക്കാം.

ഭാരം കുറയ്ക്കാന്‍ ഡയറ്റ് പിന്തുടരുന്ന ആളുകള്‍ക്ക് മീന്‍ ഇത്തരത്തില്‍ കഴിക്കാം.