വേണ്ട സാധനങ്ങൾ
ഉലുവ – 1 ടീസ്പൂൺ
വെള്ളം – 1½ കപ്പ്
തേൻ അല്ലെങ്കിൽ ശർക്കര – ഇഷ്ടാനുസരണം
നാരങ്ങ നീര് (ഓപ്ഷണൽ) – കുറച്ച് തുള്ളി
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഉലുവ അല്പം കഴുകി 4–5 മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ രാത്രി മുഴുവൻ നനച്ചുവെക്കാം (ഇത് കയ്പ് കുറയ്ക്കും).
ഒരു പാത്രത്തിൽ വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക.
അതിലേക്ക് ഉലുവ ചേർത്ത് 5–7 മിനിറ്റ് ചെറുതീയിൽ വേവിക്കുക.
വെള്ളത്തിന് അല്പം മഞ്ഞ-ബ്രൗൺ നിറമാകുമ്പോൾ ഓഫ് ചെയ്യുക.
ചായ അരിച്ച് കപ്പിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.
ഇഷ്ടമുണ്ടെങ്കിൽ തേൻ/ശർക്കരയും കുറച്ച് നാരങ്ങ നീരും ചേർക്കാം.