വീട്ടിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കാം ഉണക്കച്ചെമ്മീന്‍പൊടി ചമ്മന്തി
ഉണക്കച്ചെമ്മീന്‍പൊടി ചമ്മന്തി
ഉണക്കച്ചെമ്മീന്‍പൊടി കറിയായും ചമ്മന്തിയായും ഉപയോഗിക്കാം.
Sep 26, 2024, 19:55 IST
ഉണക്കച്ചെമ്മീന്‍പൊടി ചമ്മന്തി
ഉണക്കച്ചെമ്മീന്‍പൊടി കറിയായും ചമ്മന്തിയായും ഉപയോഗിക്കാം.
ചേരുവകള്‍
ഉണക്കച്ചെമ്മീന്‍പൊടിഒരു കപ്പ്, നാളികേരം (ചിരകിയത്)ഒന്നര കപ്പ്, മുളക് (ചുവന്നത്)അഞ്ചെണ്ണം, കറിവേപ്പില, ഉപ്പ്, വെളിച്ചെണ്ണആവശ്യത്തിന്, പുളി (വാളന്‍)10 ഗ്രാം.
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
വെളിച്ചെണ്ണയില്‍ ചെമ്മീന്‍പൊടി വറുക്കുക. അതില്‍ ചുവന്ന മുളകും നാളികേരവും ചേര്‍ത്ത് ചൂടാക്കിയെടുക്കുക. വാളന്‍പുളിയും കറിവേപ്പിലയും ചേര്‍ത്ത് ചെമ്മീന്‍പൊടി നന്നായി ഒതുക്കിയെടുത്ത് അതില്‍ വെളിച്ചെണ്ണ ചേര്‍ത്ത് ചാലിച്ചാല്‍ നാവില്‍ വെള്ളമൂറും.