വേണ്ട സാധനങ്ങള്‍

കറിവേപ്പില : 1 കപ്പ്

ഇഞ്ചി : ചെറിയ കഷ്ണം

പച്ചമുളക് : 4 എണ്ണം

കടലപ്പൊടി : 3 ടേബിൾസ്പൂൺ

അരിപ്പൊടി : 2 ടേബിൾസ്പൂൺ 

ചുവന്ന മുളകുപൊടി : 1 ടീസ്പൂൺ 

മഞ്ഞൾപ്പൊടി : 1/2 ടീസ്പൂൺ

കായം : ഒരു നുള്ള്

ഉപ്പ് : പാകത്തിന്

വെള്ളം : ആവശ്യത്തിന് 

എണ്ണ : ആവശ്യത്തിന് 

ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം

- നല്ല ഫ്രഷ്‌ കറിവേപ്പില തണ്ടോടെ എടുത്ത് കഴുകി വൃത്തിയാക്കുക. ഇതിലെ ജലാംശം മുഴുവനും കളഞ്ഞ് ഉണക്കുക. 

- ഒരു പാത്രത്തിൽ, ചെറുതായി അരിഞ്ഞ ഇഞ്ചി, മുളക് എന്നിവയും, കടലപ്പൊടി, അരിപ്പൊടി, ചുവന്ന മുളകുപൊടി, മഞ്ഞൾപൊടി, കായം, ഉപ്പ് എന്നിവയും  ഇട്ടു നന്നായി ഇളക്കി യോജിപ്പിക്കുക. ഇതിലേക്ക് വെള്ളം അല്‍പ്പാല്‍പ്പമായി ചേര്‍ത്ത് കട്ടിയുള്ള മാവ് ഉണ്ടാക്കുക.

- ഒരു ചീനച്ചട്ടി അടുപ്പത്ത് വെച്ച് എണ്ണ ഒഴിക്കുക. എണ്ണ ചൂടായാല്‍ കറിവേപ്പില ഓരോ തണ്ടുകളായി മാവില്‍ മുക്കി ഇതിലേക്കിട്ട് വറുത്തെടുക്കാം. 

- ഈ വിഭവം ചൂടുചായക്കൊപ്പമോ അല്ലെങ്കില്‍ ചോറിനൊപ്പമോ കഴിക്കാം.