ക്രിസ്പി ബീഫ് കട്‌ലെറ്റ് 

ചേരുവകൾ

ബീഫ് – 1/2 കിലോഗ്രാം
ഉള്ളി – 3 കപ്പ്
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് – 3
ഇഞ്ചി – 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ
പച്ചമുളക് – 2
മഞ്ഞൾ പൊടി – 1/2 ടീ സ്പൂൺ
ഗരം മസാല – 1 – 1.5 ടീ സ്പൂൺ
കുരുമുളകുപൊടി – 1 ടീ സ്പൂൺ
ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന്

തയാറാക്കുന്ന വിധം

ഉരുളക്കിഴങ്ങു വേവിച്ചുടച്ചു വയ്ക്കുക.

ഇറച്ചി അതിൽ മഞ്ഞൾ പൊടിയും ഗരം മസാല പൊടിയും കുരുമുളകുപൊടിയും ഉപ്പും ചേർത്തു മയത്തിൽ വേവിച്ചെടുത്തു ചെറുതായി അരിഞ്ഞുവയ്ക്കുക

ഫ്രൈയിങ് പാനിൽ ഉള്ളി, ഇഞ്ചി, പച്ചമുളക്, കറിവേപ്പില എന്നിവ വഴറ്റുക.

മസാല പൊടിയും കുരുമുളകുപൊടിയും ചേർത്തു വഴറ്റി വെള്ളം തോർത്തിയെടുക്കാം.

ഇതിൽ ഉടച്ചുവച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങു ചേർത്തു തീ ഓഫ് ചെയ്തു തണുക്കാൻ വയ്ക്കാം.

പിന്നീട് ഇത് ഇറച്ചിയുമായി ചേർത്തു കൈ കൊണ്ടു യോജിപ്പിക്കുക

ഉരുളകളാക്കി കട്‌ലറ്റ് ആകൃതിയിൽ പരത്തി എണ്ണയിലിട്ട് വറുത്തെടുക്കുക