വായിലിട്ടാൽ അലിഞ്ഞുപോകുന്ന മഷ്റൂം ഫില്ലിംഗുമായി ഒരു സ്പെഷ്യൽ ബർഗർ

 ബീഫ് പാറ്റീസ്: 2 എണ്ണം (ഓരോന്നും 150 ഗ്രാം വീതം)
• കൂൺ (Mushrooms): 1 കപ്പ് (അരിഞ്ഞത്)
• വെണ്ണ (Butter): 2 ടേബിൾസ്പൂൺ

 

 ബീഫ് പാറ്റീസ്: 2 എണ്ണം (ഓരോന്നും 150 ഗ്രാം വീതം)
• കൂൺ (Mushrooms): 1 കപ്പ് (അരിഞ്ഞത്)
• വെണ്ണ (Butter): 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
• വെളുത്തുള്ളി: 2 അല്ലി (അരിഞ്ഞത്)
• സവാള: 1 ചെറുത് (പൊടിയായി അരിഞ്ഞത്)
• സ്വിസ് ചീസ് (Swiss cheese): 2 സ്ലൈസ്
• ബ്രിഓഷ് ബൺസ് (Brioche buns): 2 എണ്ണം
• ഉപ്പും കുരുമുളകും: പാകത്തിന്
• ഫ്രഷ് ക്രീം: 2 ടേബിൾസ്പൂൺ (കൂടുതൽ രുചിക്കായി, നിർബന്ധമില്ല)

 തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

1. ഒരു പാനിൽ വെണ്ണ ചൂടാക്കി വെളുത്തുള്ളിയും സവാളയും ചേർത്ത് വഴറ്റുക.
2. അരിഞ്ഞു വെച്ചിരിക്കുന്ന കൂൺ ചേർത്ത് അതിലെ വെള്ളം വറ്റി സ്വർണ്ണ നിറമാകുന്നത് വരെ വേവിക്കുക.
3. ഇതിലേക്ക് ഫ്രഷ് ക്രീം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് 2-3 മിനിറ്റ് കൂടി വേവിച്ച ശേഷം മാറ്റി വെക്കുക.
4. ബീഫ് പാറ്റീസിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും പുരട്ടുക.
5. ഒരു ഗ്രില്ലിലോ പാനിലോ പാറ്റീസ് വച്ച് ഓരോ വശവും 3-4 മിനിറ്റ് വീതം ഫ്രൈ ചെയ്തെടുക്കുക.
6. പാറ്റീസിന് മുകളിൽ സ്വിസ് ചീസ് വെച്ച് അത് ഒന്ന് ഉരുകുന്നത് വരെ കാത്തിരിക്കുക.
7. ബൺ പകുതിയായി മുറിച്ച് ചെറുതായി ടോസ്റ്റ് ചെയ്തെടുക്കുക.
8. അസംബ്ലിംഗ്: ബണ്ണിന്റെ താഴത്തെ ഭാഗം വെക്കുക -> അതിനു മുകളിൽ പാറ്റി വെക്കുക -> തയ്യാറാക്കി വെച്ചിരിക്കുന്ന ക്രീമി മഷ്റൂം ഇതിനു മുകളിൽ ഒഴിക്കുക -> ബണ്ണിന്റെ മുകൾ ഭാഗം കൊണ്ട് മൂടുക.
രുചികരമായ ക്രീമി മഷ്റൂം ബർഗർ തയ്യാർ