ചേരുവകൾ:

    മൈദ – 2 കപ്പ്

    എണ്ണ – 3 ടേബിൾസ്പൂൺ

    ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന്

    വേവിച്ച ചിക്കൻ – 1 കപ്പ്

    സവാള – 2 എണ്ണം

    പച്ചമുളക് – 2 എണ്ണം

    ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് – 1 ടീസ്പൂൺ

    മുളകുപൊടി – ½ ടീസ്പൂൺ

    ഗരം മസാല – ½ ടീസ്പൂൺ

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം:

    മൈദയിൽ ഉപ്പും എണ്ണയും ചേർത്ത് വെള്ളമൊഴിച്ച് കട്ടിയുള്ള മാവ് കുഴയ്ക്കുക.

    പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി സവാള, പച്ചമുളക്, ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് എന്നിവ വഴറ്റുക.

    മസാലപ്പൊടികളും വേവിച്ച ചിക്കനും ചേർത്ത് ഫില്ലിങ് തയ്യാറാക്കുക.

    മാവ് ചെറിയ ഉരുളകളാക്കി പരത്തി രണ്ടായി മുറിക്കുക.

    കോൺ ആകൃതിയിൽ മടക്കി ചിക്കൻ മസാല നിറയ്ക്കുക.

    അരികുകൾ വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ഒട്ടിച്ച് അടയ്ക്കുക.

    മിതമായ ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ മൊരിഞ്ഞുവരുന്നതുവരെ വറുത്തെടുക്കുക.