ചേരുവകൾ
ന്യൂഡിൽസ് – 200 ഗ്രാം
ചിക്കൻ (എല്ലില്ലാത്തത്) – 200 ഗ്രാം (ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി)
സവാള – 1 എണ്ണം (നീളത്തിൽ അരിഞ്ഞത്)
കാരറ്റ് – 1 എണ്ണം (നീളത്തിൽ അരിഞ്ഞത്)
ക്യാപ്സിക്കം – ½ എണ്ണം (നീളത്തിൽ അരിഞ്ഞത്)
കാബേജ് – 1 കപ്പ് (ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്)
വെളുത്തുള്ളി – 5 അല്ലി (ചതച്ചത്)
ഇഞ്ചി – 1 ടീസ്പൂൺ (ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്)
സോയ സോസ് – 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
ചില്ലി സോസ് – 1 ടേബിൾസ്പൂൺ
ടൊമാറ്റോ സോസ് – 1 ടേബിൾസ്പൂൺ (ഐച്ഛികം)
കുരുമുളകുപൊടി – ½ ടീസ്പൂൺ
ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന്
എണ്ണ – 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
സ്പ്രിംഗ് ഒണിയൻ – അലങ്കരിക്കാൻ
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ന്യൂഡിൽസ് പാക്കറ്റിലെ നിർദ്ദേശപ്രകാരം വേവിച്ച് വെള്ളം വാർത്ത്, കുറച്ച് എണ്ണ ചേർത്ത് മാറ്റിവയ്ക്കുക.
ഒരു പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി വെളുത്തുള്ളിയും ഇഞ്ചിയും വഴറ്റുക.
ചിക്കൻ ചേർത്ത് ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും കുരുമുളകുപൊടിയും ചേർത്ത് നന്നായി വേവിക്കുക.
സവാള, കാരറ്റ്, ക്യാപ്സിക്കം, കാബേജ് എന്നിവ ചേർത്ത് 2–3 മിനിറ്റ് ഉയർന്ന തീയിൽ വഴറ്റുക.
സോയ സോസ്, ചില്ലി സോസ്, ടൊമാറ്റോ സോസ് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
വേവിച്ച ന്യൂഡിൽസ് ചേർത്ത് എല്ലാം നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക.
മുകളിൽ സ്പ്രിംഗ് ഒണിയൻ വിതറി ചൂടോടെ വിളമ്പുക.