ചേരുവകൾ:
• ദോശ മാവ് – 2 കപ്പ്
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മസാല (ക്ലാസിക് രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയത്)
• ചീസ് (ചിരകിയത്) – 1/2 കപ്പ്
• ഉപ്പ്, എണ്ണ – പാകത്തിന്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം:
1. സാധാരണ മസാല ദോശയ്ക്ക് വേണ്ട ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂട്ട് തയ്യാറാക്കുക.
2. തവയിൽ ദോശ പരത്തി അതിനു മുകളിൽ മസാല വെക്കുക.
3. മസാലയ്ക്ക് മുകളിലായി ചീസ് വിതറുക.
4. ചീസ് ഉരുകി ദോശ മൊരിഞ്ഞു വരുമ്പോൾ മടക്കി ചൂടോടെ വിളമ്പുക.