കാബേജ് തോരൻ 
 

ചേരുവകൾ:
 * കാബേജ് - ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്
 * സവാള - 1 എണ്ണം (ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്)
 * പച്ചമുളക് - 2-3 എണ്ണം
 * അരപ്പിന്: തേങ്ങ ചിരകിയത് - 1/2 കപ്പ്, ജീരകം - 1/4 ടീസ്പൂൺ, വെളുത്തുള്ളി - 2 അല്ലി, മഞ്ഞൾപ്പൊടി - 1/4 ടീസ്പൂൺ.
 * കടുക്, ഉഴുന്ന്, കറിവേപ്പില, വെളിച്ചെണ്ണ, ഉപ്പ്.
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം:
 * തേങ്ങ, ജീരകം, വെളുത്തുള്ളി, മഞ്ഞൾപ്പൊടി എന്നിവ മിക്സിയിൽ ഒന്ന് ഒതുക്കി എടുക്കുക (അരയരുത്).
 * വെളിച്ചെണ്ണ ചൂടാക്കി കടുക്, ഉഴുന്ന്, കറിവേപ്പില എന്നിവ താളിക്കുക.
 * ഇതിലേക്ക് അരിഞ്ഞ കാബേജും സവാളയും പച്ചമുളകും ചേർത്ത് വഴറ്റുക.
 * അരപ്പും ഉപ്പും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കി യോജിപ്പിക്കുക.
 * കുറച്ചു സമയം അടച്ചു വെച്ച് വേവിക്കുക. വെള്ളം വറ്റിയാൽ തോരൻ റെഡി.