ചേരുവകൾ

    മൈദ – 2 കപ്പ്

    തൈര് – 2 ടേബിൾസ്പൂൺ

    ബേക്കിംഗ് പൗഡർ – ½ ടീസ്പൂൺ

    ബേക്കിംഗ് സോഡ – ¼ ടീസ്പൂൺ

    പഞ്ചസാര – 1 ടീസ്പൂൺ

    ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന്

    എണ്ണ – 1 ടേബിൾസ്പൂൺ

    വെള്ളം – ആവശ്യത്തിന്

    ബട്ടർ – 2–3 ടേബിൾസ്പൂൺ

    മല്ലിയില – അല്പം (ഐച്ഛികം)

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

    മൈദ, തൈര്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, സോഡ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, എണ്ണ എന്നിവ ചേർക്കുക.

    കുറച്ച് കുറച്ചായി വെള്ളം ചേർത്ത് മൃദുവായ മാവ് കുഴയ്ക്കുക. 1 മണിക്കൂർ മൂടിവയ്ക്കുക.

    മാവ് ഉരുളകളാക്കി നാൻ പോലെ പരത്തുക.

    ചൂടായ തവയിൽ നാൻ ഇട്ട് ഇരുവശവും നന്നായി വേവിക്കുക.

    ചൂടോടെ ബട്ടർ പുരട്ടി മല്ലിയില വിതറുക.