പരിപ്പ് -കാൽ കപ്പ്

മഞ്ഞൾ പൊടി -കാൽ ടീസ്പൂൺ

മുളക് പൊടി -കാൽ ടീസ്പൂൺ

കായപ്പൊടി -കാൽ ടീസ്പൂൺ

ഉലുവപ്പൊടി -കാൽ ടീസ്പൂൺ

ജീരകപ്പൊടി -കാൽ ടീസ്പൂൺ

മല്ലിപ്പൊടി -കാൽ ടീസ്പൂൺ

സാമ്പാർ പൊടി -അര ടീസ്പൂൺ

കറിവേപ്പില

വെളിച്ചെണ്ണ -അര ടീസ്പൂൺ

പച്ചമുളക് -4

തക്കാളി -ഒന്ന്

വെളുത്തുള്ളി

കുരുമുളക് ചതച്ചത്

കറിവേപ്പില

ഉണക്കമുളക്

മല്ലിയില

Preparation

കുക്കറിൽ പരിപ്പും ആവശ്യത്തിന് വെള്ളവും മസാലപ്പൊടികളും ഉപ്പും വെളിച്ചെണ്ണ യും ചേർത്തുകൊടുത്തത് നന്നായി വേവിക്കുക, ഇതിലേക്ക് നെല്ലിക്കയും തക്കാളി കുരുമുളക് ചതച്ചത് വെളുത്തുള്ളി ഇവയും ചേർത്ത് നന്നായി തിളപ്പിക്കുക നെല്ലിക്ക നന്നായി വേവുമ്പോൾ തീ ഓഫ് ചെയ്യാം അവസാനമായി കടുക് കറിവേപ്പില ഉണക്കമുളക് എന്നിവ തളിച്ച് ചേർക്കാം … മല്ലിയില കൂടി ചേർക്കാം