ചേരുവകൾ
ബീറ്റ്റൂട്ട് – 2 എണ്ണം
എണ്ണ – വറുക്കാൻ ആവശ്യത്തിന്
ഉപ്പ് – ½ ടീസ്പൂൺ
മുളകുപൊടി – ¼ ടീസ്പൂൺ (ഐച്ഛികം)
കുരുമുളകുപൊടി – ¼ ടീസ്പൂൺ (ഐച്ഛികം)
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ബീറ്റ്റൂട്ട് നന്നായി കഴുകി തൊലി കളയുക.
സ്ലൈസർ ഉപയോഗിച്ച് വളരെ നേർത്ത കഷണങ്ങളാക്കി അരിയുക.
ഒരു തുണിയിൽ വിരിച്ച് അധിക ഈർപ്പം തുടച്ചുമാറ്റുക.
ഒരു പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക.
ബീറ്റ്റൂട്ട് സ്ലൈസുകൾ ചെറിയ ബാച്ചുകളായി ഇട്ട് മിതമായ തീയിൽ ക്രിസ്പിയാകുന്നതുവരെ വറുക്കുക.
വറുത്തെടുത്ത് ടിഷ്യു പേപ്പറിൽ വെച്ച് അധിക എണ്ണ കളയുക.
ഉപ്പ്, മുളകുപൊടി, കുരുമുളകുപൊടി എന്നിവ വിതറി നന്നായി ഇളക്കുക.
രുചികരമായ ബീറ്റ്റൂട്ട് ചിപ്സ് തയ്യാറായി.
ഹെൽത്തി ഓവൻ വേർഷൻ
സ്ലൈസുകൾക്ക് അല്പം എണ്ണ പുരട്ടി 180°C-ൽ പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത ഓവനിൽ 15–20 മിനിറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്യുക.
പകുതി സമയം കഴിഞ്ഞാൽ മറിച്ചിടുക.
ക്രിസ്പിയായാൽ പുറത്തെടുത്ത് ഉപ്പ് ചേർത്ത് വിളമ്പാം.