വലിയ പച്ചനിറത്തിലുള്ള പഴവും മൃദുവായ മുള്ളുകൾപോലുള്ള പുറംതോടും ഉള്ള സോർസോപ്പ് കാഴ്ചയിൽ തന്നെ കൗതുകമുണർത്തുന്ന പഴമാണ്. സീതപ്പഴ കുടുംബത്തിൽപ്പെടുന്ന ഈ പഴത്തിന്റെ അകത്ത് വെളുത്ത മൃദുവായ മാംസളഭാഗവും വിത്തുകളുമുണ്ട്. പുളിയും മധുരവും കലർന്ന രുചിയുള്ളതിനാൽ ജ്യൂസ്, സ്മൂത്തി, മറ്റ് പാനീയങ്ങൾ എന്നിവ തയ്യാറാക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഉഷ്ണമേഖലാ കാലാവസ്ഥയിൽ വളരുന്ന സോർസോപ്പ് കേരളത്തിലെ അനുയോജ്യമായ പ്രദേശങ്ങളിലും പരീക്ഷിക്കാവുന്നതാണ്. നല്ല സൂര്യപ്രകാശവും ജൈവാംശമുള്ള മണ്ണും ചെടിയുടെ വളർച്ചയ്ക്ക് ആവശ്യമാണ്. വെള്ളം കെട്ടിനിൽക്കാത്ത സ്ഥലം തിരഞ്ഞെടുക്കണം. തൈകൾ നടുമ്പോൾ ആവശ്യമായ അകലം നൽകുകയും ചെടിയുടെ വളർച്ചയ്ക്കനുസരിച്ച് ശിഖരപരിപാലനം നടത്തുകയും വേണം.

വലിപ്പമുള്ള പഴമായതിനാൽ വിപണിയിൽ വേറിട്ട ഉൽപന്നമായി അവതരിപ്പിക്കാനുള്ള സാധ്യതയുണ്ട്. പഴച്ചാറുകൾക്കും സംസ്കരിച്ച ഉൽപന്നങ്ങൾക്കും ഉപയോഗിക്കാമെന്നതും കർഷകർക്ക് ഗുണകരമാകാം. എന്നാൽ കൃഷി വ്യാപിപ്പിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് പ്രദേശത്തെ കാലാവസ്ഥ, രോഗകീടസാധ്യത, പഴത്തിന്റെ വിപണനം എന്നിവ പരിശോധിക്കണം. ഔഷധഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് പ്രചരിക്കുന്ന അവകാശവാദങ്ങൾ ചികിത്സയ്ക്ക് പകരമായി കാണാതെ, ഭക്ഷ്യവിഭവമെന്ന നിലയിൽ മാത്രം ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് ഉചിതം.