പച്ചക്കറി കൃഷിയിൽ മികച്ച വിളവിന് നല്ല ഗുണമേന്മയുള്ള വിത്തുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിന് വലിയ പ്രാധാന്യമുണ്ട്. പ്രദേശത്തെ കാലാവസ്ഥയ്ക്കും മണ്ണിനും അനുയോജ്യമായ ഇനം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് കർഷകർ ആദ്യം ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത്.

വിത്തുകൾ പാകുന്നതിന് മുമ്പ് അവയുടെ ഗുണനിലവാരം പരിശോധിക്കുകയും ആവശ്യമായ രീതിയിൽ വിത്തുപരിചരണം നടത്തുകയും ചെയ്യാം. ചില വിളകൾ നേരിട്ട് വിത്ത് പാകിയാണ് വളർത്തുന്നത്. ചിലതിന് ആദ്യം നഴ്സറിയിൽ തൈകൾ തയ്യാറാക്കി പിന്നീട് പ്രധാന കൃഷിയിടത്തിലേക്ക് മാറ്റിനടുന്നതാണ് അനുയോജ്യം.

തൈകൾ മാറ്റിനടുമ്പോൾ വേരുകൾക്ക് കേടുപാടുകൾ സംഭവിക്കാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കണം. ചെടികൾക്ക് ആവശ്യമായ അകലം നൽകുന്നതും പ്രധാനമാണ്. വളരെ അടുത്ത് നടുന്നത് വായുസഞ്ചാരം കുറയ്ക്കുകയും രോഗബാധയ്ക്ക് അനുകൂല സാഹചര്യം സൃഷ്ടിക്കുകയും ചെയ്യാം.