കേരളത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പ്രധാനമായും തമിഴ്നാട്ടിൽ നിന്നാണ് എത്തുന്നത്. എന്നാൽ അനുയോജ്യമായ കാലാവസ്ഥയും ശരിയായ കൃഷിരീതികളും സ്വീകരിച്ചാൽ കേരളത്തിലും, പ്രത്യേകിച്ച് തണുപ്പുള്ള പ്രദേശങ്ങളിലും വീട്ടുവളപ്പിലും ഗ്രോബാഗുകളിലും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിജയകരമായി കൃഷി ചെയ്യാൻ കഴിയും.

കൃഷിക്ക് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ സമയം

കേരളത്തിൽ ഒക്ടോബർ മുതൽ ജനുവരി വരെയുള്ള തണുപ്പുള്ള മാസങ്ങളാണ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൃഷിക്ക് ഏറ്റവും അനുയോജ്യം. മൂന്നാർ, വയനാട്, അട്ടപ്പാടി തുടങ്ങിയ ഉയർന്ന പ്രദേശങ്ങളിൽ വാണിജ്യാടിസ്ഥാനത്തിലും കൃഷി ചെയ്യുന്നുണ്ട്. സമതല പ്രദേശങ്ങളിൽ വീട്ടാവശ്യത്തിന് ഗ്രോബാഗുകളിലും ചാക്കുകളിലും കൃഷി ചെയ്യാം.

വിത്തിനായി എന്ത് തിരഞ്ഞെടുക്കണം?

രോഗബാധയില്ലാത്ത ചെറിയ വലുപ്പമുള്ള വിത്തുകിഴങ്ങുകളാണ് ഉപയോഗിക്കേണ്ടത്. വലിയ കിഴങ്ങുകൾ രണ്ടോ മൂന്നോ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുമ്പോൾ ഓരോ കഷണത്തിലും കുറഞ്ഞത് ഒരു മുളയെങ്കിലും ഉണ്ടായിരിക്കണം. മുറിച്ച കിഴങ്ങുകൾ ഒരു ദിവസം തണലിൽ ഉണക്കിയശേഷം നടുന്നതാണ് നല്ലത്.

മണ്ണ് തയ്യാറാക്കൽ

ഇളക്കമുള്ളതും നല്ല നീർവാർച്ചയുള്ളതുമായ മണൽ കലർന്ന മണ്ണാണ് ഏറ്റവും അനുയോജ്യം. മണ്ണിൽ അഴുകിയ ചാണകവളം, കമ്പോസ്റ്റ്, വേപ്പിൻപിണ്ണാക്ക് എന്നിവ ചേർക്കുന്നത് മികച്ച വളർച്ചയ്ക്ക് സഹായിക്കും.

നടീൽ രീതി

കിഴങ്ങുകൾ 8 മുതൽ 10 സെന്റീമീറ്റർ വരെ ആഴത്തിൽ നടുക.
ചെടികൾ തമ്മിൽ 20–30 സെന്റീമീറ്ററും വരികൾ തമ്മിൽ 45–60 സെന്റീമീറ്ററും അകലം പാലിക്കുക.
ഗ്രോബാഗിൽ കൃഷി ചെയ്യുമ്പോൾ കുറഞ്ഞത് 18 ഇഞ്ച് ആഴമുള്ള ബാഗ് ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
മണ്ണ് കൂട്ടിക്കൊടുക്കൽ (Earthing Up)

ചെടികൾ വളരുന്നതിനനുസരിച്ച് ചുവട്ടിലേക്ക് മണ്ണ് കൂട്ടിക്കൊടുക്കണം. ഇതിലൂടെ പുതിയ കിഴങ്ങുകൾ രൂപപ്പെടാനും സൂര്യപ്രകാശം തട്ടി പച്ചനിറമാകുന്നത് ഒഴിവാക്കാനും കഴിയും.

ജലസേചനം

മണ്ണിൽ ആവശ്യത്തിന് ഈർപ്പം നിലനിർത്തണം. എന്നാൽ വെള്ളം കെട്ടിനിൽക്കാൻ അനുവദിക്കരുത്. അമിത ഈർപ്പം കിഴങ്ങ് ചീയാൻ കാരണമാകും.

വളപ്രയോഗം

ജൈവകൃഷി ചെയ്യുന്നവർക്ക് ചാണകവളം, വെർമികമ്പോസ്റ്റ്, ജീവാമൃതം തുടങ്ങിയവ ഉപയോഗിക്കാം. ഇടവിട്ട് ജൈവവളം നൽകുന്നത് കിഴങ്ങുകളുടെ വളർച്ച മെച്ചപ്പെടുത്തും.

രോഗ-കീട നിയന്ത്രണം

മഴക്കാലത്ത് കുമിൾരോഗങ്ങൾ വരാൻ സാധ്യതയുള്ളതിനാൽ നല്ല വായുസഞ്ചാരവും നീർവാർച്ചയും ഉറപ്പാക്കണം. രോഗബാധയുള്ള ചെടികൾ ഉടൻ നീക്കം ചെയ്യണം.

വിളവെടുപ്പ്

നടീൽ കഴിഞ്ഞ് 90 മുതൽ 120 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ വിളവെടുപ്പ് നടത്താം. ചെടിയുടെ ഇലകൾ മഞ്ഞനിറമാകുകയും ഉണങ്ങിത്തുടങ്ങുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ കിഴങ്ങുകൾ പാകമായതായി മനസ്സിലാക്കാം.

വിപണിയിൽ നല്ല സാധ്യത

ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് വർഷം മുഴുവൻ സ്ഥിരമായ ആവശ്യക്കാരുണ്ട്. വീട്ടുവളപ്പിൽ കൃഷി ചെയ്താൽ വിഷരഹിത കിഴങ്ങുകൾ സ്വന്തമായി ഉപയോഗിക്കാനും അധിക വിളവ് പ്രാദേശിക വിപണിയിൽ വിൽക്കാനും കഴിയും.

ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ

നല്ല നീർവാർച്ചയുള്ള മണ്ണ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
രോഗമില്ലാത്ത വിത്തുകിഴങ്ങുകൾ മാത്രം ഉപയോഗിക്കുക.
ചെടികൾ വളരുമ്പോൾ മണ്ണ് കൂട്ടിക്കൊടുക്കാൻ മറക്കരുത്.
ജൈവവളങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് മണ്ണിന്റെ ആരോഗ്യം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കും.

ശരിയായ ഇനവും കൃത്യമായ പരിചരണവും നൽകിയാൽ കേരളത്തിലും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൃഷി വിജയകരമായി നടത്താം. പ്രത്യേകിച്ച് ഗ്രോബാഗ്, ചാക്ക്, ടെറസ് ഗാർഡൻ എന്നിവയിൽ പരീക്ഷിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് ഇത് മികച്ചൊരു കൃഷിവിളയാണ്.