കേരളത്തിലെ ഏറ്റവും ലാഭകരമായ സുഗന്ധവ്യഞ്ജന വിളകളിൽ ഒന്നാണ് ജാതിക്ക. ഒരിക്കൽ നട്ടാൽ പതിറ്റാണ്ടുകളോളം വിളവ് നൽകുമെന്നതാണ് ഈ മരത്തിന്റെ ഏറ്റവും വലിയ പ്രത്യേകത. ജാതിക്ക മാത്രമല്ല, അതിനെ പൊതിഞ്ഞിരിക്കുന്ന ജാതിപത്രിയും (Mace) വിപണിയിൽ മികച്ച വില ലഭിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നമാണ്. അതുകൊണ്ടുതന്നെ ഒരു മരത്തിൽ നിന്ന് തന്നെ ഇരട്ട വരുമാനം നേടാൻ കഴിയുന്ന കൃഷിയായി ജാതിക്കയെ കർഷകർ വിലയിരുത്തുന്നു.

കേരളത്തിലെ കാലാവസ്ഥ അനുയോജ്യം

ചൂടും ഈർപ്പവും കലർന്ന കേരളത്തിന്റെ കാലാവസ്ഥ ജാതിക്ക കൃഷിക്ക് ഏറെ അനുയോജ്യമാണ്. പ്രത്യേകിച്ച് കോട്ടയം, ഇടുക്കി, എറണാകുളം, കണ്ണൂർ, കാസർകോട്, വയനാട്, കോഴിക്കോട് തുടങ്ങിയ ജില്ലകളിൽ മികച്ച വിളവ് ലഭിക്കുന്നു. നല്ല നീർവാർച്ചയുള്ള പശിമരാശി മണ്ണാണ് കൃഷിക്ക് ഏറ്റവും അനുയോജ്യം.

തൈകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് നിർണായകം

വിത്ത് മുളപ്പിച്ചും ഒട്ടുതൈകളായും ജാതിക്ക കൃഷി ചെയ്യാം. എന്നാൽ വേഗത്തിൽ കായ്ക്കാനും ഉയർന്ന വിളവ് ലഭിക്കാനും ഗുണമേന്മയുള്ള ഒട്ടുതൈകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. സാധാരണയായി ഒട്ടുതൈകൾ 4 മുതൽ 5 വർഷത്തിനുള്ളിൽ കായ്ക്കാൻ തുടങ്ങും.

നടീൽ രീതി

60 × 60 × 60 സെന്റീമീറ്റർ വലുപ്പത്തിൽ കുഴിയെടുത്ത് ചാണകവളവും കമ്പോസ്റ്റും ചേർത്ത് തൈ നടണം. ചെടികൾ തമ്മിൽ 8 മുതൽ 10 മീറ്റർ വരെ അകലം പാലിക്കുന്നത് നല്ല വളർച്ചയ്ക്ക് സഹായിക്കും.

ജൈവവളങ്ങൾ നൽകാം

വർഷത്തിൽ രണ്ടുതവണ ചാണകവളം, വെർമികമ്പോസ്റ്റ്, വേപ്പിൻപിണ്ണാക്ക് തുടങ്ങിയ ജൈവവളങ്ങൾ നൽകുന്നത് മരത്തിന്റെ വളർച്ചയും കായ്പിടിത്തവും മെച്ചപ്പെടുത്തും.

വെള്ളം ആവശ്യത്തിന്

വേനൽക്കാലത്ത് ഇടവിട്ട് ജലസേചനം നൽകണം. മഴക്കാലത്ത് വെള്ളം കെട്ടിനിൽക്കാതിരിക്കാൻ പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിക്കണം.

ആൺമരവും പെൺമരവും

ജാതിക്കയിൽ ആൺമരവും പെൺമരവും വേറെയാണ്. കായ്കൾ ലഭിക്കുന്നത് പെൺമരത്തിലാണ്. അതിനാൽ കൃഷി തുടങ്ങുമ്പോൾ ഗുണമേന്മയുള്ള ഒട്ടുതൈകൾ വാങ്ങുന്നത് പിന്നീട് നഷ്ടം ഒഴിവാക്കും.

വിളവെടുപ്പ്

ജാതിക്ക പഴുത്ത് പിളരുമ്പോൾ വിത്തും അതിനെ പൊതിഞ്ഞിരിക്കുന്ന ചുവന്ന ജാതിപത്രിയും വേർതിരിച്ച് ഉണക്കണം. രണ്ടിനും വിപണിയിൽ പ്രത്യേകം ആവശ്യക്കാരുണ്ട്.

വിപണിയിൽ മികച്ച വില

മസാല വ്യവസായം, ഔഷധ നിർമ്മാണം, ബേക്കറി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ജാതിക്കയ്ക്ക് വലിയ ആവശ്യകതയുണ്ട്. ആഭ്യന്തര വിപണിക്കൊപ്പം കയറ്റുമതി സാധ്യതയും ഈ വിളയുടെ പ്രധാന ആകർഷണമാണ്.

ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ
നല്ല നീർവാർച്ചയുള്ള സ്ഥലത്ത് മാത്രം നടുക.
ഒട്ടുതൈകൾക്ക് മുൻഗണന നൽകുക.
വർഷംതോറും ജൈവവളങ്ങൾ ചേർക്കുക.
രോഗബാധയുള്ള കൊമ്പുകൾ മുറിച്ചുമാറ്റുക.
മഴക്കാലത്ത് വെള്ളം കെട്ടിനിൽക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക.

ശരിയായ രീതിയിൽ പരിപാലിച്ചാൽ ഒരു ജാതിക്കമരം തന്നെ വർഷങ്ങളോളം സ്ഥിര വരുമാനം നൽകുന്ന നിക്ഷേപമായി മാറും. വീട്ടുവളപ്പിലും വാണിജ്യാടിസ്ഥാനത്തിലും ഒരുപോലെ മികച്ച സാധ്യതയുള്ള ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജന വിളയാണ് ജാതിക്ക.