പലരുടേയും പ്രിയപ്പെട്ട പച്ചക്കറികളിലൊന്നായ പാവയ്ക്ക (കയ്പക്ക/പാവൽ) ആരോഗ്യഗുണങ്ങളാൽ സമ്പന്നമാണ്. ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് രക്തശുദ്ധീകരണം വരെ നിരവധി ഗുണങ്ങൾ ഇതിന് ഉണ്ട്. കൂടാതെ, മികച്ച വരുമാനം ലഭിക്കാവുന്ന ഒരു കൃഷിവിള കൂടിയാണ് പാവൽ. സ്ഥലം കുറവാണെങ്കിൽ പോലും ചട്ടികളിലും കണ്ടെയ്നറുകളിലും എളുപ്പത്തിൽ ഇത് വളർത്തിയെടുക്കാനാകുന്നത് ഇതിന്റെ പ്രത്യേകതയാണ്.

വിറ്റാമിൻ സിയുടേയും വിറ്റാമിൻ കെ യുടേയും മികച്ച സ്രോതസ്സാണ് പാവയ്ക്ക. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതിനും കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നതിനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു. പോഷക സമൃദ്ധമായതും ഔഷധഗുണമുള്ളതുമായ പാവൽ കൃഷി ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ അത് ആരോഗ്യത്തിനും നല്ലതാണ്.

ഇരുമ്പ് ധാരാളം അടങ്ങിയ പാവയ്ക്കയിൽ, ഏത്തപ്പഴത്തിൽ ഉള്ളതിന്റെ ഇരട്ടി പൊട്ടാസ്യം ഉണ്ട്. ജീവകം ബി1, ബി2, ബി3 ജീവകം സി, മഗ്നീഷ്യം, ഫോളേറ്റ് സിങ്ക്, ഫോസ്ഫറസ്, മാംഗനീസ്, ഭക്ഷ്യനാരുകൾ, ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ, കാൽസ്യം ഇവയും പാവയ്ക്കയിൽ ഉണ്ട്.

ചൂടുകാലത്താണ് പ്രധാനമായും പാവയ്ക്ക കൃഷി ചെയ്യുന്നത്. പാവയ്ക്ക കൃഷിയിൽ എന്തൊക്കെ ശ്രദ്ധിക്കണമെന്ന് നോക്കാം.
എങ്ങനെ കൃഷി ചെയ്യാം?

1. വളർത്താൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്ന സ്ഥലം കണ്ടെത്തുക -വയലിലും ടെറസിലും അടുക്കളത്തോട്ടത്തിലും കൃഷി ചെയ്യാം.

2. ഓർഗാനിക് സമ്പുഷ്ടമായ, മണൽ അല്ലെങ്കിൽ പശിമരാശി നന്നായി വറ്റിച്ച മണ്ണ് ഉപയോഗിക്കുക. ചാണകവും കമ്പോസ്റ്റും ചേർന്ന മിശ്രിതവും ഉപയോഗിക്കുന്നത് പാവൽ നന്നായി വളരുന്നതിനും വിളവ് വർധിക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു.

3. പച്ചക്കറി മാർക്കറ്റിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾ മേടിക്കുന്ന മൂപ്പേറിയ പാവയ്ക്കയിൽ നിന്നുള്ള വിത്തുകൾ കൃഷിയ്ക്കായി ഉപയോഗിക്കാം. അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് മുമ്പത്തെ വിളയിൽ നിന്നുള്ള വിത്തുകൾ ഉപയോഗിക്കാം. ഇനി അതുമല്ലെങ്കിൽ പ്രാദേശിക നഴ്സറിയിൽ നിന്ന് വിത്തുകൾ വാങ്ങാം. (നടുന്നതിന് തലേ ദിവസം നനഞ്ഞ കോട്ടൻ തുണിയിലോ അല്ലെങ്കിൽ ടിഷ്യുവിലോ പൊതിഞ്ഞ് വെക്കുന്നത് പെട്ടെന്ന് മുള പൊട്ടുന്നതിന് സഹായിക്കുന്നു). ശേഷിയേറിയ ഇനങ്ങൾ ലഭ്യമാണ്.

4. എല്ലുപൊടിയും ചാണകപ്പൊടിയും ഇട്ട് മണ്ണ് നല്ലത് പോലെ ഇളക്കി തയ്യാറാക്കി വെച്ചിരിക്കുന്ന മണ്ണിലേക്ക് അര ഇഞ്ച് ആഴത്തിൽ ദ്വാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കി വിത്തുകൾ അവയിൽ ഇടുക. രണ്ട് ദ്വാരങ്ങൾക്കിടയിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഏകദേശം 12 ഇഞ്ച് ഇടം നൽകാം. കുഴികൾ മണ്ണിട്ട് മൂടി മുകളിൽ കുറച്ച് വെള്ളം തളിക്കുക. ഒരു കലത്തിൽ കുറഞ്ഞത് 2,3 വിത്തുകളെങ്കിലും വിതയ്ക്കുക.

5. വള്ളി വീശി തുടങ്ങുമ്പോൾ മുതൽ ആഴ്ചയിലായി വേപ്പെണ്ണ- ആവണക്കെണ്ണ- വെളുത്തുള്ളി മിശ്രിതം സ്പ്രേ ചെയ്ത് കൊടുക്കുക. ഇത് പച്ചത്തുള്ളൻ, മൊസൈക് രോഗം പരത്തുന്ന വെള്ളീച്ചകൾ എന്നിവയിൽ നിന്നും ചെടിയെ സംരക്ഷിക്കുന്നു.

വിതച്ച് 2-3 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ വിത്തുകൾ മുളച്ച് തുടങ്ങും, 5-6 ആഴ്ചകൾക്കുള്ളിൽ പൂക്കൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടാൻ തുടങ്ങും. നട്ട് 3 മാസത്തിനുള്ളിൽ പാവയ്ക്ക പറിക്കാൻ പാകമാകും.
പാവയ്ക്ക ചെടിയെ പരിപാലിക്കേണ്ട വിധം

1. മണ്ണ് ഈർപ്പമുള്ളതാക്കാൻ പതിവായി ചെടി നനയ്ക്കുന്നത് തുടരാം, പക്ഷേ അധികം നനവ് ചീഞ്ഞു പോകുന്നതിന് കാരണമാകാം.

2. കയ്പക്ക ചെടിക്ക് കയറാൻ 6-8 അടി ഉയരത്തിൽ ഒരു താങ്ങോ വലയോ പന്തലോ ഇട്ടുകൊടുക്കണം.

3. ചെടിയിൽ നിന്ന് പരമാവധി വിളവ് ലഭിക്കുന്നതിന് പ്രൂണിംഗ് വളരെ പ്രധാനമാണ്. മുളച്ച് 3-4 ആഴ്ചകൾക്ക് ശേഷം, ചെടിയ്ക്ക് ചിനപ്പുപൊട്ടൽ വികസിപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങും. 2-3 അടി നീളമുള്ള ശാഖകളുടെ അഗ്രഭാഗങ്ങൾ മുറിക്കുക. ചെടി പിന്നീട് പാർശ്വ ശാഖകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങും. വേഗത്തിൽ കൂടുതൽ പൂക്കളുണ്ടാകുന്നതിന് സഹായിക്കും.

4. നിങ്ങളുടെ കയ്പ്പച്ചെടിയിൽ ധാരാളം പൂക്കളുണ്ടെങ്കിലും കായ്കൾ ഇല്ലെങ്കിൽ, അത് പരാഗണം നടക്കാത്തതുകൊണ്ടാകാം. വൈവിധ്യമാർന്ന പൂച്ചെടികൾ നട്ടുപിടിപ്പിച്ചുകൊണ്ട് തേനീച്ചകളെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാം.

5. അടുത്ത സീസണിലേക്ക് വിതയ്ക്കുന്നതിന് വേണ്ടി വിത്ത് സൂക്ഷിക്കുന്നതിന് പാവയ്ക്ക നന്നായി മൂത്ത് പഴുക്കുന്നത് വരെ വള്ളിയിൽ തുടരാൻ അനുവദിക്കുക. വിത്തുകൾ തണലുള്ള സ്ഥലത്ത് കഴുകി ഉണക്കി പിന്നീട് വീണ്ടും ഉപയോഗിക്കുന്നതിനായി വായു കടക്കാത്ത ബാഗിൽ സൂക്ഷിക്കുക.